SNI 10.710: Tillverkning av mjukt matbröd och färska bakverk

Så beskriver SCB vad koden omfattar:

• Tillverkning av bagerivaror:
• bröd och småbröd
• färska bakverk t.ex. mjuka kakor, pajer, bakelser, pannkakor, våfflor, o.d.

Koden omfattar även:

• tillverkning av förbakat bröd

Det här hör hemma under andra koder:

• tillverkning av torra bageriprodukter – hör till 10.722 Tillverkning av kex och konserverade bakverk
• tillverkning av pastaprodukter – hör till 10.730 Tillverkning av mjölprodukter
• upphettning av bageriprodukter och småbröd i samband med detaljhandel – hör till 47.241 Detaljhandel med bröd och konditorivaror

• Bakning i butik, degblandning, jäsning och gräddning (ej bake off)
• Bakelser, tillverkning
• Bageri, industriell tillverkning av mjukt matbröd och färska bakverk (ej enbart jäsning och gräddning av inköpt färdigblandad deg i butik)
• Kaffebröd, färskt, tillverkning
• Kakor, färska, tillverkning
• Konditorivaror, färska, tillverkning
• Krustader, tillverkning
• Pajer, färska bakverk, (ej matpajer), tillverkning
• Spettekakor, tillverkning
• Tunnbröd, mjukt, tillverkning
• Tårtor, tillverkning
• Pannkakor, färska, industriell tillverkning (ej verksamhet på kaféer, restauranger i butiker eller entreprenad inom catering och centralkök)
• Våfflor, färska industriell tillverkning (ej verksamhet på kaféer, restauranger i butiker eller entreprenad inom catering och centralkök)
• Mjuka vetetortilla och majstortilla, tillverkning
• Glutenfritt mjukt matbröd och färska bakverk, tillverkning

Enligt SCB:s nyckel mellan versionerna motsvarar 10.710 de här koderna i SNI 2007:

• 10.710 Tillverkning av mjukt matbröd och färska bakverk
• 10.860 Tillverkning av homogeniserade livsmedelspreparat inklusive dietmat (delades på 8 koder)

Cirka 1 800 företag i Sveriges företagsregister har 10.710 som sin huvudbransch.

Flest finns i:

• Stockholm: cirka 200
• Göteborg: cirka 120
• Malmö: cirka 80
• Gotland: cirka 28
• Uppsala: cirka 27

Ta fram en lista med företag som har 10.710 i Företagsdata.

Texten om koden kommer från SCB, SNI 2025, CC BY 4.0. Antalet företag är avrundat och bygger på företagens huvudbransch i registret. Kopplingen till SNI 2007 bygger på SCB:s nyckel mellan versionerna.