SNI 10.390: Annan beredning och hållbarhetsbehandling av frukt, bär och grönsaker

Så beskriver SCB vad koden omfattar:

• framställning av livsmedel som huvudsakligen består av frukt och bär eller grönsaker och rotfrukter
• hållbarhetsbehandling av frukt och bär, nötter samt grönsaker och rotfrukter: frysning, torkning, frystorkning, torkning med värmestrålning, inläggning i olja eller vinäger, burkkonservering, konservering med högt tryck, hög temperatur o.d.
• tillverkning av frukt, grönsaks- eller rotfruktsprodukter
• tillverkning av sylt, marmelad och geléer
• knäckning, skalning och rostning av nötter
• tillverkning av nötlivsmedel och nötpasta

Koden omfattar även:

• sallader; blandade sallader, paketerade
• skalade eller skurna grönsaker
• tofu (sojabönmassa)

Det här hör hemma under andra koder:

• tillverkning av frukt- eller grönsaksjuicer – hör till 10.320 Juice- och safttillverkning
• tillverkning av mjöl av torkade baljväxter – hör till 10.611 Mjöltillverkning
• hållbarhetsbehandling av frukt, bär och nötter i socker – hör till 10.820 Tillverkning av kakao, choklad- och sockerkonfektyrer
• tillverkning av färdiglagade grönsaksrätter – hör till 10.850 Tillverkning av lagad mat och färdigrätter
• tillverkning av artificiella koncentrat – hör till 10.890 Framställning av diverse övriga livsmedel

• Bär, djupfrysning
• Bär, inläggning
• Bär, konservering
• Bär, torkning
• Frukt, djupfryst, tillverkning
• Frukt, torkad, tillverkning
• Fruktkonserver, tillverkning
• Fryslagring, frukt, grönsaker, bär efter infrysning av varan
• Grönsaker, djupfrysta, tillverkning
• Grönsaker, inläggning
• Grönsaker, torkade, tillverkning
• Grönsakskonserver, tillverkning
• Infrysning, grönsaker
• Inläggning, grönsaker
• Kokning, bär, frukt och grönsaker
• Konservering, bär, frukt, grönsaker och svamp
• Kyllagring, grönsaker efter infrysning av varan
• Legymsallader, tillverkning
• Marmelad, tillverkning
• Mimosasallad, tillverkning
• Mos, bärmos, fruktmos och grönsaksmos, tillverkning
• Pickels, tillverkning
• Sallad (ej potatissallad), tillverkning, industriell
• Sallader, blandade färska grönsaker, färdigpackade för konsumtion (ej verksamhet på kaféer, restauranger i butiker eller entreprenad inom catering och centralkök)
• Sallader, färdigblandade av färska grönsaker, för konsumtion (ej verksamhet på kaféer, restauranger i butiker eller entreprenad inom catering och centralkök)
• Svamp, djupfrysning
• Svampkonserver, tillverkning
• Sylt, tillverkning
• Tillverkning av skalade och skurna, paketerade, färska grönsaker
• Torkning, bär, frukt och grönsaker
• Naturgodis, nötter, rostade eller saltade, framställning

Koden hade samma nummer i SNI 2007, där den hette Annan beredning och hållbarhetsbehandling av frukt, bär och grönsaker.

Cirka 240 företag i Sveriges företagsregister har 10.390 som sin huvudbransch.

Flest finns i:

• Stockholm: cirka 20
• Malmö: cirka 12
• Gotland: cirka 11
• Göteborg: cirka 11
• Helsingborg: cirka 5

Ta fram en lista med företag som har 10.390 i Företagsdata.

Texten om koden kommer från SCB, SNI 2025, CC BY 4.0. Antalet företag är avrundat och bygger på företagens huvudbransch i registret. Kopplingen till SNI 2007 bygger på SCB:s nyckel mellan versionerna.