SNI 10.200: Beredning och hållbarhetsbehandling av fisk samt skal- och blötdjur

Så beskriver SCB vad koden omfattar:

• beredning och hållbarhetsbehandling av fisk, kräftdjur och blötdjur: frysning, djupfrysning, torkning, kokning, rökning, saltning, nedsänkning i saltlake, konservering o.d.
• tillverkning av fisk-, kräftdjurs- och blötdjursprodukter: filead fisk, rom, kaviar, kaviarersättningar o.d.
• tillverkning av fiskmjöl avsett att konsumeras av människor eller som djurfoder
• tillverkning av mjöl och limvatten av fisk och andra havslevande djur som är otjänliga som livsmedel för människor

Koden omfattar även:

• beredning och hållbarhetsbehandling av fisk på fartyg som ej är fiskefartyg
• bearbetning av sjögräs
• avlägsnade av fiskhuvuden, urtagning och skärning av fisk i bitar och följande frysning

Det här hör hemma under andra koder:

• beredning och hållbarhetsbehandling av fisk på fiskefartyg – hör till 03.111 Trålfiske i saltvatten 03.119 Övrigt saltvattensfiske
• beredning av valar på land eller specialfartyg – hör till 10.111 Kreatursslakt
• tillverkning av oljor och fetter av marina däggdjur – hör till 10.410 Framställning av vegetabiliska och animaliska oljor och fetter
• tillverkning av färdiglagade fiskrätter – hör till 10.850 Tillverkning av lagad mat och färdigrätter
• tillverkning av fisksoppor – hör till 10.890 Framställning av diverse övriga livsmedel

• Skaldjurspaté, industriell tillverkning
• Fiskpaté, industriell tillverkning (ej verksamhet på kaféer, restauranger i butiker eller entreprenad inom catering och centralkök)
• Ansjovis, tillverkning
• Fisk och skaldjur, torkning
• Fisk, djupfryst, beredning av
• Fisk, filead, beredning av
• Fisk, rökning
• Fisk, saltning
• Fisk, torkning
• Fiskberedningsfartyg (ej i samband med fiske)
• Fiskkonserver, tillverkning
• Fiskmjöl, tillverkning
• Fiskrökeri
• Fryslagring, fiskprodukter i anslutning till infrysning av varan
• Grovrensning/grovstyckning, fisk
• Grovsaltning, fisk
• Industriell gravning av fisk (ej verksamhet på kaféer, restauranger i butiker eller entreprenad inom catering och centralkök)
• Infrysning, fisk
• Kaviar, tillverkning
• Konservering, fisk
• Kyllagring, fisk i anslutning till infrysning av varan
• Laxrökning
• Musselkonserver, tillverkning
• Ostronkonserver, tillverkning
• Pelletar, fiskpelletar, tillverkning
• Räkor, hållbarhetsbehandling som frysning, saltning, rökning, konservering
• Rökning, fisk
• Saltad fisk, framställning
• Sillsalterier
• Skaldjur, torkning
• Skaldjurskonserver, tillverkning
• Surströmming, tillverkning
• Torkning, fisk

Koden hade samma nummer i SNI 2007, där den hette Beredning och hållbarhetsbehandling av fisk samt skal- och blötdjur.

Cirka 220 företag i Sveriges företagsregister har 10.200 som sin huvudbransch.

Flest finns i:

• Göteborg: cirka 33
• Stockholm: cirka 15
• Lidköping: cirka 11
• Gotland: cirka 7
• Sölvesborg: cirka 6

Ta fram en lista med företag som har 10.200 i Företagsdata.

Texten om koden kommer från SCB, SNI 2025, CC BY 4.0. Antalet företag är avrundat och bygger på företagens huvudbransch i registret. Kopplingen till SNI 2007 bygger på SCB:s nyckel mellan versionerna.